Špinatai

Špinatai yra ne tik universalūs ir skanūs, bet ir kupini maistinių medžiagų, kurios yra labai naudingos sveikatai, todėl jie puikiai papildo į ilgaamžiškumą orientuotą mitybą:

Daug maistinių medžiagų: Špinatuose gausu vitaminų A, C, K, geležies, folio rūgšties ir mangano, būtinų įvairioms organizmo funkcijoms - nuo kraujo krešėjimo iki stiprių kaulų.

Akių sveikata: Špinatuose yra daug liuteino ir zeaksantino - antioksidantų, kurie mažina lėtinių akių ligų, įskaitant su amžiumi susijusią geltonosios dėmės degeneraciją ir kataraktą, riziką.

Vėžio prevencija: Špinatuose esantis chlorofilas gali jungtis su kancerogeninėmis medžiagomis ir padėti išvengti jų poveikio organizmui, todėl gali sumažėti vėžio rizika.

Kraujospūdžio reguliavimas: Dėl didelio kalio ir mažo natrio kiekio špinatai yra naudingi tiems, kurių kraujospūdis yra aukštas; mineralų pusiausvyra padeda sumažinti natrio poveikį organizmui.

Geresnė medžiagų apykaita: Špinatuose gausu folatų, kurie padeda maistą paversti naudingąja energija, gerina medžiagų apykaitos procesus ir prisideda prie ląstelių augimo ir palaikymo.

Odos ir plaukų sveikata: Špinatuose esantys vitaminai A ir C bei geležis puikiai tinka odai ir plaukams, nes padeda skatinti kolageno gamybą ir palaikyti plaukų augimui būtiną geležies kiekį.