Lapinės daržovės: gyvybiškai svarbūs sveikatai ir ilgaamžiškumui

Lapinės daržovės: gyvybiškai svarbūs sveikatai ir ilgaamžiškumui

Lapiniai žalumynai dažnai giriami kaip labai svarbi sveikos mitybos dalis, tačiau jų darbas neapsiriboja vien tik pagrindine mityba. Šios ryškios daržovės, kurios yra pagrindinė ilgo gyvenimo ir sveikatos dietų dalis, vis dažniau žinomos dėl savo gilios naudos sveikatai. Kadangi vis daugiau žmonių ieško sveiko, natūralaus, mokslo įrodyto maisto pasirinkimo, žalialapės daržovės tampa itin svarbios stengiantis gyventi sveikai, o tai gali padėti atrodyti jauniau.

Kas yra žaliosios lapinės daržovės?

Lapiniai žalumynai - tai augalų lapai, naudojami kaip daržovės, kurie yra ne tik svarbus garnyras. Ši grupė turi gerai žinomus pavadinimus, tokius kaip špinatai, lapiniai kopūstai, lapiniai kopūstai ir salotos. Jie išsiskiria tuo, kad juose gausu maistingųjų medžiagų. Jie yra gyvybiškai svarbių mineralų ir vitaminų šaltinis, todėl jų maistingumas yra nepakartojamas. Didelis skaidulų kiekis padeda sveikam senstančio organizmo virškinimui. Kartu daug flavonoidų, fenolių ir karotinoidų saugo nuo daugelio sveikatos problemų. Šios maistingosios medžiagos yra labai svarbios, ypač mitybos racionuose, skirtuose padėti žmonėms kovoti su senėjimu pasitelkiant mitybą.

Lapinių žalumynų mokslinis pagrindimas

Nauji tyrimai rodo, kaip svarbu valgyti žalias daržoves sveikai mitybai. Reikšmingos informacijos suteikia 2023 m. rugsėjo 4 d. paskelbti Kamalo Patelo (Kamal Patel) atlikti tyrimai. Šiame tyrime nagrinėta, kas nutinka, kai krakmolo kupini angliavandeniai pakeičiami antioksidantų turtingais žalumynais. Atkreipėme dėmesį į žmones, sergančius nealkoholine suriebėjusių kepenų liga (NAFLD). Ši liga vis dažniau pasitaiko vyresnio amžiaus žmonių grupėse. Tyrimas rodo reikšmingus rezultatus tiems, kuriems rūpi ilgai negendantys maisto batonėliai. Jame nurodoma, kad žaliosios daržovės gali padėti pagerinti pagrindinius sveikatos požymius.

Šiame tyrime žmonės dalį angliavandenių turinčių maisto produktų, tokių kaip duona, makaronai ar bulvės, keitė į 200 g žaliųjų lapinių daržovių. Poveikis pastebėtas per tris mėnesius. Tam patikrinti naudotas kūno svoris, riebalų kiekis, apimtis aplink juosmenį ir įvairiūs kraujo rodikliai. Šie kraujo požymiai apėmė cukraus kiekį nevalgius ir insulino kiekį. Rezultatai buvo reikšmingi: Dauguma patikrintų sričių parodė geresnius rezultatus, o tai yra užuomina, kad daugiau lapinių žalumynų gali padėti pagerinti kūno formas ir medžiagų apykaitą [1].

Lapinių žalumynų nauda sveikatai

Tyrimas apie širdies sveikatą yra įtikinamas. Žalieji lapai turi daug nitratų, kurie garsėja tuo, kad natūraliai mažina kraujospūdį. Ši savybė reikšminga stabdant širdies ligas, kurios kelia didelį nerimą mums senstant. Šiose daržovėse esančios maistinės skaidulos taip pat padeda tvarkyti cholesterolio kiekį, todėl širdis tampa sveikesnė. Žaliųjų daržovių pridėjimas gali turėti didelę reikšmę, jei norite pagerinti savo patiekalus maistingųjų medžiagų kupinais ilgaamžiškumo batonėliais.

Lapinės žalumyninės daržovės taip pat svarbios diabeto ir cukraus kiekio kraujyje valdymui. Mažas cukraus kiekis juose reiškia, kad jie nedaro didelės įtakos cukraus kiekiui kraujyje, o tai labai svarbu vyresnio amžiaus žmonių diabeto valdymui. Šiose daržovėse esančios skaidulos ir antioksidantai padeda kontroliuoti jautrumą insulinui, o tai labai svarbu norint palaikyti sveiką medžiagų apykaitą.

Lapiniai žalumynai puikiai tinka jūsų kepenų sveikatai. Patel tyrimai rodo, kad jos padeda mažinti kepenų suriebėjimo požymius - problemą, kuri dažnai didėja su amžiumi. Kepenys yra labai svarbios organizmui valyti ir maistui skaidyti; norint ilgai gyventi, labai svarbu palaikyti jų sveikatą. Žaliosiose daržovėse esantys vitaminai padeda kepenims veikti ir stabdo su kepenimis susijusias ligas.

Vėžio prevencija naudojant žaliuosius lapus

Svarbus veiksnys, padedantis ilgiau gyventi, yra tai, kad lapinės daržovės padeda išvengti vėžio, ypač storosios žarnos vėžio. 2021 m. spalio 3 d. atlikti tyrimai parodė, kad žmonės, kurie valgo daug raudonos mėsos ir mažai žalių lapinių daržovių, valgydami daugiau šių daržovių sumažino tikimybę susirgti storosios žarnos vėžiu. Šis tyrimas atitinka senėjimą stabdančių patiekalų batonėlių idėją, nes parodo, kaip pagrindinių maisto produktų, tokių kaip žaliosios daržovės, vartojimas gali padėti sustabdyti sveikatos problemas. Šiose daržovėse esanti žalia medžiaga ir tai, kaip ji veikia mažyčius organizmus mūsų skrandyje, gali kovoti su žalingu ir vėžį sukeliančiu vienos rūšies geležies, esančios raudonoje mėsoje, poveikiu. Tai gali mus apsaugoti nuo susirgimo vėžiu [2].

Lapinių žalumynų įtraukimas į mitybą

Norint mėgautis šiais privalumais, būtina išmokti įtraukti lapinius žalumynus į savo maistą. Įprastų angliavandenių šaltinių keitimas žaliaisiais supermaistais senjorams yra protingas būdas. Pavyzdžiui, pakeitus duoną ar makaronus kopūstais ar špinatais, gali labai pasikeisti gaunamos maistinės vertės kiekis. Tai svarbu žmonėms, kurie nori pagerinti savo mitybos įpročius, pasirinkdami natūralius, moksliniais tyrimais patvirtintus pasirinkimus, pavyzdžiui, ilgaamžiškumą skatinančius batonėlius. Lapinių žalumynų galite dėti į bet kurį valgį, tiek virtų, tiek žalių. Jų naudojimas yra labai lankstus. Galimybių yra begalė - nuo kokteilių iki salotų.

Iššūkiai ir svarstymai

Tačiau valgant daugiau žalių daržovių kyla problemų. Kai kuriems gali kilti iššūkių, susijusių su skonio pomėgiais ir patekimu į maistą. Kaip ir Patelo tyrimai, aptarti tyrimai turi tam tikrų problemų. Pavyzdžiui, nėra palyginamųjų grupių ir galimas išankstinis nusistatymas. Suprasdami tyrimų rezultatus turime pagalvoti apie šiuos elementus. Nepaisant to, visi įrodymai labai patvirtina, kad žaliavalgystė - tai mityba, orientuota į gerą sveikatą ir ilgą gyvenimą.

Išvada

Galiausiai lapiniai žalumynai yra ne tik pagrindinė mūsų mitybos dalis; juose gausu svarbiausių maistinių medžiagų, reikalingų gerai sveikatai ir ilgam gyvenimui. Moksliniais įrodymais pagrįsta, kad jie padeda gerinti širdies sveikatą, kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, padeda gerai veikti kepenims ir galbūt mažina vėžio tikimybę. Jei norite gyventi ilgiau, valgyti lapinius žalumynus yra geras pasirinkimas, kurį patvirtina mokslas.