Flavonolais turtinga mityba ilgaamžiškumui
Klausyti
Flavonoliai, galingų biologiškai aktyvių junginių, vadinamų flavonoidais, pogrupis, yra gausiai paplitę beveik visuose augalinės kilmės maisto produktuose ir jau seniai garsėja savo nauda sveikatai. Naujausi tyrimai ir toliau atskleidžia, kaip mityba, kurioje gausu šių maistinių medžiagų, gali ne tik prailginti gyvenimą, bet ir pagerinti jo kokybę, nes sumažina lėtinių ligų riziką.
Tyrimai pabrėžia flavonolių svarbą palaikant kraujagyslių sveikatą, reguliuojant cholesterolio kiekį, mažinant uždegimą ir širdies bei kraujagyslių ligų tikimybę. Be to, flavonoliai pastebimi dėl galimo vaidmens vėžio prevencijos srityje. Jie padeda iš organizmo išstumti kancerogenus ir stabdo navikinių ląstelių dauginimąsi bei metastazavimą.
Naujos įžvalgos, gautos atlikus išsamų flavonolių vartojimo ir mirtingumo rizikos tyrimą
Neseniai žurnale "Nature" paskelbtame reikšmingame kohortiniame tyrime gilinamasi į su maistu gaunamų flavonolių poveikį ilgaamžiškumui ir ligų prevencijai. Šiame tyrime panaudoti 2007-2019 m. duomenys, gauti iš trijų Nacionalinio sveikatos ir mitybos tyrimo (NHANES), kuris garsėja plačiu JAV gyventojų demografiniu atstovavimu, ciklų.
Tyrimo metu kruopščiai išanalizuoti 11 679 suaugusiųjų mitybos įpročiai, daugiausia dėmesio skiriant keturių konkrečių flavonolių: izorhamnetino, kaempferolio, miricetino ir kvercetino vartojimui. Sujungę maisto suvartojimo duomenis su informacija apie flavonolių kiekį, gauta iš USDA tyrimo "Maisto ir gėrimų flavonoidų vertės", tyrėjai galėjo tiksliai apskaičiuoti dalyvių per dieną suvartojamą flavonolių kiekį.
Dalyviai pateikė dviejų ne iš eilės einančių 24 valandų laikotarpių mitybos duomenis, taip užtikrindami patikimą jų mitybos įpročių atspindėjimą. Į analizę nebuvo įtraukti visi dalyviai, kurių mitybos ar demografinė informacija buvo neišsami, taip išlaikant tyrimo rezultatų vientisumą.
Tyrėjų komanda stebėjo dalyvius iki 2019 m. pabaigos, vidutinė stebėjimo trukmė - 7,8 metų. Mirtingumo rizikai įvertinti jie naudojo sudėtingus statistinius modelius, atsižvelgdami į įvairius suklaidinančius veiksnius, galinčius turėti įtakos sveikatos rezultatams, pavyzdžiui, amžių, lytį, socialinę ir ekonominę padėtį ir ankstesnes ligas.
Išvados rodo, kad yra stiprus ryšys tarp didesnio su maistu suvartojamų flavonolių kiekio ir mažesnės mirties nuo vėžio, širdies ir kraujagyslių ligų, diabeto ir Alzheimerio ligos rizikos. Tyrime naudota Nacionalinio mirties indekso byla ir mirtingumo duomenų rinkinys "Public Access Link" leido tiksliai suskirstyti mirtingumą į kategorijas ir pateikė įtikinamų įrodymų, kad flavonoliai prailgina gyvenimą.
Šis tyrimas ne tik dar kartą patvirtina, kad į mitybos racioną įtraukus daugiau augalinės kilmės maisto produktų yra naudinga sveikatai, bet ir pabrėžia ypatingus maisto produktų, kuriuose gausu flavonolių, privalumus. Mokslininkams toliau tyrinėjant šiuos junginius, mitybos intervencijos potencialas, galintis turėti reikšmingą poveikį visuomenės sveikatai, išlieka perspektyvus.
Demografinės įžvalgos: Kam labiausiai naudinga dieta, kurioje gausu flavonolių?
Naujausi moksliniai tyrimai atskleidė konkrečias demografines grupes, kurios dažniausiai vartoja maistą, kuriame gausu flavonolių - junginių, pasižyminčių sveikatą stiprinančiomis savybėmis. Tyrimas atskleidė, kad daugiausia flavonolių suvartoja vyrai, kurie sudaro 55,84 % šios grupės. Kitos svarbios šių asmenų savybės - jaunesnis amžius (tik 2,15 % asmenų yra 80 metų ir vyresni) ir vyraujantys ne ispanų kilmės baltaodžiai, kurie sudaro 74,6 % daug vartojančių asmenų grupės.
Be to, daugiau flavonolių vartoja susituokę arba gyvenantys su partneriu, taip pat asmenys, įgiję bent vidurinį išsilavinimą. Ekonominiu požiūriu asmenys, gyvenantys aukščiau skurdo ribos ir vartojantys alkoholį, dažniau maitinasi gausiai šių junginių. Įdomu tai, kad daugumos šių asmenų kūno masės indeksas (KMI) yra normos ribose (18,5-30,0). Nepaisant šių sveikos mitybos įpročių, nemaža dalis šios grupės asmenų nurodė lėtines ligas, tokias kaip diabetas, hipertenzija, hiperlipidemija ir su širdimi susijusios problemos, kurių rodikliai svyruoja nuo 26,58 % iki 97,53 %.
Tyrime taip pat pastebėtas ryšys tarp amžiaus ir mirtingumo, nurodant, kad kiekvienas dešimtmetis amžiaus didėjimo buvo susijęs su didesne mirtingumo rizika. Pažymėtina, kad moterų ir meksikiečių kilmės amerikiečių, nepaisant to, kad jie vartojo mažiau flavonolių, mirtingumo rizika buvo gerokai mažesnė.
Flavonolių vartojimas susijęs su mažesne mirtingumo nuo pagrindinių ligų rizika
Apsauginis flavonolių poveikis neapsiriboja vien tik maistine verte, bet daro didelę įtaką ilgaamžiškumui ir ligų rizikai. Atlikus sveikatos ir sociodemografinių veiksnių kontrolę, tyrime nustatytas tiesioginis ryšys tarp didelio flavonolių suvartojimo ir mažesnio mirtingumo nuo kelių pagrindinių ligų. Tiksliau, daugiausiai flavonolių suvartojančių asmenų mirties nuo vėžio rizika sumažėjo 55 %, nuo širdies ir kraujagyslių ligų - 33 %, o nuo kitų priežasčių - 36 %.
Iš konkrečių flavonolių rūšių išsiskyrė miricetinas, kurio mirtingumo nuo Alzheimerio ligos rizika sumažėjo 66 %. Tačiau flavonoliai neturėjo didelės įtakos mirtingumo rizikai, susijusiai su diabetu.
Svarbu tai, kad flavonoliai labiau apsaugojo vyresnius nei 40 metų asmenis, o tai rodo, kad šie junginiai gali būti ypač naudingi mažinant su amžiumi susijusią riziką sveikatai.
Apskritai šis tyrimas pabrėžia galimą flavonolų turinčių maisto produktų naudą gyvenimo trukmės pailginimui, ypač brandaus amžiaus suaugusiems žmonėms, pabrėžiant mitybos svarbą valdant JAV gyventojų sveikatą ir ilgaamžiškumą.
Flavonolių vartojimo poveikio mirtingumui tyrimas: tyrimo apribojimai ir įžvalgos
Neseniai atliktas tyrimas, kuriame buvo tiriamas ryšys tarp su maistu gaunamų flavonolių kiekio ir mirtingumo, pateikia intriguojančių išvadų, tačiau neapsieita ir be trūkumų. Vienas iš svarbių iššūkių - remtasi daliniais NHANES duomenų bazės rinkiniais ir flavonolių suvartojimas vertintas pagal 24 valandų prisiminimo laikotarpius. Šie veiksniai gali nevisiškai tiksliai ir nuosekliai atspindėti mitybos elgseną per visą tyrimo laikotarpį, o tai gali iškreipti rezultatus.
Tyrime nedalyvavęs Dr. Thomas M. Hollandas iš RUSH Sveiko senėjimo instituto išreiškė susirūpinimą dėl metodologinių apribojimų. Jis pabrėžė, kad sunku įvertinti su maistu suvartojamų flavonoidų kiekį pagal trumpalaikius atsiminimus, o ne pagal išsamesnius maisto dažnumo klausimynus, kurie galėtų suteikti išsamesnį vaizdą apie įprastus mitybos įpročius.
Nepaisant šių apribojimų, didelė tyrimo imtis ir išsami įvairių flavonolių, tokių kaip izorhamnetinas, kaempferolis, miricetinas ir kvercetinas, analizė yra svarbūs privalumai. Šie veiksniai padeda geriau suprasti, kaip konkretūs flavonoidų junginiai veikia sveikatos būklę, ypač mirtingumą dėl tam tikrų priežasčių.
Tyrime nedalyvavusi registruota dietologė Michelle Routhenstein, RD, kuri specializuojasi prevencinės kardiologinės mitybos srityje, taip pat atkreipė dėmesį į atskirų flavonolių tyrimo svarbą. Toks požiūris leidžia geriau ištirti, kaip flavonoidų turtingos mitybos komponentai gali skirtis savo poveikiu mirtingumo rizikai.
Apskritai, nors norint patikslinti mūsų supratimą ir patvirtinti šias išvadas būtina atlikti tolesnius tyrimus, atsižvelgiant į platesnius mitybos veiksnius, tokius kaip bendras suvartojamų kalorijų kiekis ir mikroelementų papildų vartojimas, tyrimas reikšmingai prisideda prie mokslinio dialogo apie flavonoidų naudą sveikatai.
Sveikatos stiprinimas naudojant daug flavonolių turinčią mitybą
Sveikatos ekspertai nuolat pabrėžia flavonolių - pagrindinių komponentų, esančių įvairiuose augalinės kilmės maisto produktuose - svarbą. Dr. Thomas M. Hollandas, kognityvinės sveikatos stiprinimo per mitybą šalininkas, rekomenduoja laikytis tokių mitybos modelių kaip MIND dieta arba žalioji Viduržemio jūros regiono dieta. Įrodyta, kad šios dietos, kuriose gausu flavonoidų, palaiko smegenų sveikatą ir mažina tokių ligų, kaip Alzheimerio liga, vėžys ir širdies bei kraujagyslių ligos, riziką. Tyrime nedalyvavusi Kiran Campbell, RDN, Kiran Campbell Nutrition savininkė, taip pat pabrėžia, kad įvairūs vaisiai ir daržovės yra visapusiškai naudingi, o ne vien atskiri junginiai, pavyzdžiui, flavonoidai.
Asmenims, siekiantiems padidinti flavonolių kiekį, Routhenstein ir Campbell siūlo vartoti įvairius flavonolių turinčius maisto produktus:
- Arbata: Žaliosios ir juodosios arbatos rūšys: arbata: žalioji ir juodoji
- Šokoladą: Šokoladas: juodojo šokolado arba kakavos.
- ankštinių daržovių: Avinžirniai: įskaitant avinžirnius ir sojų pupeles.
- Vaisiai: Obuoliai, vynuogės, vyšnios ir citrusiniai vaisiai
- Daržovės: Daržovės: raudonieji svogūnai, artišokai ir paprikos
- Uogos: Juodieji serbentai ir spanguolės
- žolelės: Krapai, petražolės ir raudonėliai
- Tamsiųjų lapinių žalumynų: Špinatai ir lapiniai kopūstai - puikus pasirinkimas
- Grūdai ir (arba) pseudogrūdai: Grikiai ir kvinoja - geri pasirinkimai.
Natūralių šaltinių nauda ir papildai
Kai kalbama apie flavonolių vartojimą, ekspertai primygtinai rekomenduoja šiuos junginius gauti tiesiogiai iš maisto, o ne iš papildų. Kiran Campbell įspėja, kad didelio stiprumo flavonoidų papildai gali kelti pavojų, nes jų gali būti vartojama per daug ir jie gali būti toksiški. Nors flavonoidai paprastai yra saugūs, tačiau vartojant juos kaip maisto papildus jų kiekis gali viršyti saugų lygį arba jie gali sąveikauti su vaistais.
Dr. Holland pataria į mitybą įtraukti visavertį maistą ir reguliariai gerti arbatos puodelius - tai praktiški flavonolių vartojimo būdai. Jis rekomenduoja papildus vartoti tik konsultuojantis su sveikatos priežiūros specialistu, kad būtų užpildytos tam tikros mitybos spragos, taip užtikrinant saugų ir subalansuotą šių biologiškai aktyvių junginių vartojimą.
Flavonolių vartojimas susijęs su mažesniu mirtingumu
Tyrimai rodo reikšmingą ryšį tarp flavonolių vartojimo su maistu ir mažesnio suaugusių JAV gyventojų mirtingumo. Teigiamas flavonolių poveikis, pavyzdžiui, priešvėžinės, priešuždegiminės ir antioksidacinės savybės, prisideda prie mažesnio mirtingumo, ypač nuo vėžio, Alzheimerio ligos ir širdies ir kraujagyslių ligų. Tai rodo, kad mitybos modifikavimas, akcentuojant flavonolių vartojimą, gali būti strateginis požiūris į sveikatos rizikos valdymą.
Kempbelas pažymi, kad flavonoliai ypač svarbūs vyresniems nei 40 metų asmenims, kai atsiranda daugybė lėtinių ligų. Dr. Holland pritaria šiai nuomonei ir priduria, kad niekada nevėlu pradėti keisti mitybą ir gyvenimo būdą, galinčius reikšmingai paveikti sveikatos būklę. Skirdami dėmesį mitybai ir fiziniam aktyvumui, asmenys gali veiksmingai valdyti savo sveikatos riziką ir pagerinti savo ilgaamžiškumą.
Prisijunkite prie ilgaamžiškumo kelionės
Prenumeruokite mūsų naujienlaiškį ir gaukite naujausias įžvalgas, patarimus ir atradimus, kaip gyventi ilgiau ir sveikiau. Gaukite informacijos ir įkvėpimo iš mūsų kuruojamo turinio, siunčiamo tiesiai į savo pašto dėžutę.
