Burokėliai: didina ištvermę ir širdies sveikatą

Nors burokėliai laikomi kasdienėmis daržovėmis, tačiau jie turi daug sveikų maistinių medžiagų ir užėmė savo vietą bendruomenėje, kuri rūpinasi sveika gyvensena ir ilgaamžiškumą skatinančia mityba. Šie ryškiaspalviai burokėliai mėgstami dėl savo unikalaus skonio maiste ir pasižymi keliomis sveikatai naudingomis savybėmis, daugiausia - širdžiai ir ištvermei stiprinti.

Kas yra burokėliai?

Beta vulgaris yra mokslinis burokėlių, kuriuos žmonės vartoja nuo seno, pavadinimas. Nors iš pradžių burokėliai buvo auginami dėl lapų, dabar jie auginami dėl šaknų, o šios šaknys plačiai vartojamos kaip burokėliai. Burokėliai yra labai maistingi, nes juose yra daug gyvybiškai svarbių maistinių medžiagų, įskaitant nitratus, kalį, folio rūgštį ir vitaminą C. Daržovės yra pavyzdys maisto produktų, kurie gali užtikrinti naudą sveikatai ir gali būti suderinti su konkrečiais mitybos tikslais, pavyzdžiui, ilgaamžiškumo dieta.

Pagrindiniai burokėlių privalumai sveikatai

Burokėliai yra naudingi sveikatai ir pasižymi dideliais privalumais, susijusiais su energijos kiekiu organizme ir bendra širdies sveikata. Pagrindinė šių privalumų priežastis - didelis nitratų kiekis burokėliuose. Burokėliai teikia daug naudos sveikatai, pavyzdžiui, mažina kraujospūdį ir gerina kraujotaką, nes juose yra nitratų.

Širdies ir kraujagyslių sveikata: Burokėliuose esantys betalaninai ir nitritai yra stiprūs kraujagysles plečiantys preparatai, kurie veiksmingai mažina asmenų, turinčių aukštą kraujospūdį, kraujospūdį. Taip yra daugiausia dėl to, kad nitratai virsta azoto oksidu, kuris padeda plėsti kraujagysles, todėl geriau perneša kraują. Tarkime, kas nors siekia pagerinti savo širdies ir kraujagyslių sistemos sveikatą. Tokiu atveju reguliarus burokėlių vartojimas yra natūralus būdas kraujospūdžiui palaikyti.

Pratimų našumo gerinimas: Burokėliai tapo gana populiarūs tarp fitneso entuziastų ir sportininkų, nes jie yra fizinį pajėgumą gerinantis papildas. Šis papildas taip pat naudingas tokiose sporto šakose kaip futbolas, krepšinis ir t. t., kur reikia didelės ištvermės ir mažo nuovargio(3). Energijos lygis ir ištvermė padidėja dėl padidėjusio raumenų aprūpinimo deguonimi.

Burnos sveikata: Daugelis žmonių nežino, kad burokėliai, be kitų savybių, gali būti naudingi ir burnos sveikatai. Nors burokėlių nauda labiau susijusi su širdies sveikata, šis natūralus šaltinis vis dėlto šiek tiek gerina burnos sveikatą ir higieną.

Burokėlių mokslas

Burokėliai gerina sveikatą daugiausia dėl didelio nitratų kiekio juose. Nitratai gerina kraujagyslių būklę, o suvalgę virsta azoto oksidu. Azoto oksidas didina kraujotaką, mažina spaudimą ir plečia kraujagysles. Tai pagerina mūsų darbingumą ir ištvermę fizinio krūvio metu, nes aprūpina raumenis deguonimi ir kartu padeda širdies ir kraujagyslių sveikatai.

Galimi burokėlių vartojimo trūkumai

Nors burokėliai teikia daug naudos, juos vartojant kyla tam tikra galima rizika.

Oksalatų kiekis: Burokėliuose yra daug oksalatų - junginių, kurie gali prisidėti prie inkstų akmenų susidarymo jautriems asmenims [5]. Taigi, jei inkstų akmenis sudaro oksalatai, reikėtų stebėti, kiek burokėlių vartojama su maistu.

Susirūpinimas nitrozaminais: Didelis nitratų kiekis burokėliuose yra labai svarbus, nes teikia naudos, tačiau kartu kelia tam tikrą riziką. Padidėjus nitratų kiekiui, gali atsirasti nitrozaminų. Jei jų susidaro daug, jie gali sukelti vėžį. Remiantis naujausiais tyrimais, Įsitikinimas, kad daržovėse esantys nitratai didina vėžio riziką, yra klaidingas.

Kitas šalutinis poveikis: Per didelis burokėlių kiekis gali sukelti tam tikrą šalutinį poveikį, pavyzdžiui, galvos skausmą, nes gali sutrikdyti kraujotaką. Kai kuriais atvejais burokėliai, kadangi tai raudona daržovė, sukelia tokios pat spalvos šlapimą ir išmatas, dėl to kyla nerimas, nors ir nėra kenksmingas [7].

Burokėlių naudos sveikatai tyrimai rodo, kad jie yra kur kas daugiau nei tik daržovė. Faktas, kad natūralus maistas paprastai kenkia mūsų psichinei sveikatai ir yra įmanomas kelias širdies ir kraujagyslių sveikatai palaikyti. Burokėliai yra sveikiausia ir naudingiausia mityba, teikianti daugiau reikšmingų organizmo privalumų.

Burokėliai turi daugybę privalumų ilgalaikei sveikatai ir bendrai savijautai. Toliau panagrinėkime jo panaudojimą ir kaip jis gali būti naudojamas sveikam senėjimui skatinti.

Svarbiausi moksliniai tyrimai

Įrodyta, kad burokėliai yra labai naudingi. Dėl savo įvairios naudos jis ir toliau gali pretenduoti į savo vietą sveikoje mityboje.

Kognityvinė veikla: Atrodo, kad asmenų atmintis ir gebėjimas priimti sprendimus pagerėjo, kai į jų mitybą buvo įtraukti burokėlių papildai.

Nealkoholinė suriebėjusių kepenų liga (NAFLD): Buvo atlikti NAFLD tyrimai, siekiant išsiaiškinti Viduržemio jūros regiono ir burokėlių sulčių vartojimo poveikį. Tyrimas parodė optimistinius rezultatus, kai dalyviams pavartojus burokėlių sulčių pagerėjo gyvi sveikatos žymenys.

Fizinio krūvio sukeltas raumenų pažeidimas: Burokėlių sulčių vartojimas yra labai naudingas sportininkams, nes jos padeda greitai atsigauti raumenims ir dėl savo priešuždegiminių savybių mažina raumenų skausmą.

Bėgimo su pertraukomis našumas: Tai rodo, kad, nors nebūtinai bus pasiekta naudos, tačiau tai taip pat reikš, ar nebus žalingų padarinių.

Raumenų našumas: Tyrimai rodo, kad padidinus burokėlių kiekį mityboje, gerokai pagerėja jėgos ir ištvermės lygis žmonėms, kurie užsiima pasipriešinimo treniruotėmis.

Atsakymai į dažniausiai kylančius klausimus

Burokėlių įtraukimas į mitybą sukėlė klausimą, ar jie yra geresnis nitratų šaltinis nei kiti šaltiniai.

Kiek burokėliuose esantys nitratai panašūs į nitratus, kurių dedama į perdirbtą mėsą? Cheminiu požiūriu - taip. Nepaisant didelio kalio kiekio, burokėlių su antioksidantais vartojimas yra daug sveikesnis pasirinkimas nei perdirbta mėsa.

Išvada

Burokėliai yra neprilygstamas mitybos elementas gerai funkcionuojančiam organizmui palaikyti ir išlaikyti. Taip yra dėl didelės nitratų koncentracijos ir vėlesnių privalumų sveikatai. Šis maisto produktas labai naudingas sveikatai palaikyti ir senėjant, nes gerina širdies ir kraujagyslių sistemos sveikatą ir gerina fizinį pajėgumą.

Burokėliai yra puikus pavyzdys, įrodantis, kokie paveikūs ir naudingi gali būti paprasti mitybos pokyčiai, kai į savo gyvenimo būdą įtraukiame natūralių maisto produktų gėrybes.